최해경센터장이 출동한다
오늘은 경상북도 칠곡군 기산면 죽전리에 민물장어로 유명한 진아민물장어 동생이 운영하는 진아민물장어 공단점(왜관2공단 칠곡군왜관읍 낙산리)에서 맛있는 민물장어를 먹었습니다.
식당을 들어서니 나무 난로에서 따뜻한 온기와 함께 주인 내외가 반갑게 맞이해 주셨네요.
진아민물장어 공단점 민물장어 양념구이는 가스그릴에서 초벌구이를 해서 양념을 발라서 4번 정도 구워서 그런지 입안에서 육즙이 살짝 잃었던 입맛을 찾아 주었습니다.
민물장어 소금 구이도 잡 냄새가 없이 소금구이를 처음 먹었는데도 거부감없이 편안한 맛이었습니다.
민물장어 소스구이는 아이들이 좋아 한다고 합니다.
장어탕은 시래기를 넣어서 진한 국물과 같이 입안가득 고향의 맛을 전해 주었습니다.
보양식으로 좋은 장어구이,장어탕을 먹으니 오래전에 돌아가신 아버지가 6.25때 다치셔서 몸이 좋지 않았지만 제대로 드시지 못했던 생각이 났습니다.
장어는 고단백 저지방식품으로 고지혈증, 동맥경화, 관상동맥경화, 당뇨, 환자식으로나 예방식으로
좋다고 합니다.
진아민물장어 공단점의 민물장어는 국내산이고 밑반찬에 사용되는 채소는 거의 직접 농사를 지어서 손님상에 올라와 더 장어의 맛을 더해 주었습니다.
저녁식사후 장어와 어울리지 않을것 같지만 잘 어울리는 고구마와 감자가 난로에서 우리를 즐겁게 해 주었네요.
진아민물장어 공단점의 장어로 몸에게 좀 칭찬을 받아 보시면 합니다.^^^
양파티브이뉴스
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